کروز یکی از سبزیجاتی است که در منطقه آذربایجان کشت می شود شاید نام این سبزی برای خیلی از افراد آشنا نباشد ولی در میان مردم منطقه از محبوبیت خاصی برخوردار است زیرا طعم خاصی به غذاها و ترشیجات می دهد.

ویژگی ظاهری کروز یا کرویز

این گیاه مابین کرفس و جعفری است یعنی برگهای آن بزرگتر و پهن تر و ساقه هایش ضخیم تر از جعفری است و همچنین برگهای کوچکتر و ساقه های نازک تر نسبت به کرفس را داراست.

سبزی کروز یا کرویز

موارد مصرف:

کروز یا کرویز را می توان در پخت انواع آش هم بصورت تر و هم بصورت خشک استفاده کرد. در منطقه آذربایجان آش مخصوصی از این سبزی درست می کنند.

البته بیشترین مصرف این سبزی در تهیه ترشیجات است که طعمی فوق العاده به آن می بخشد.

علاوه بر موارد بالا استفاده های درمانی خاصی نیز دارد که در زیر به مواردی اشاره کرده ایم

خواص درمانی عرق کروز یا کرویز

1- کاهش دهنده قند خون

2- لاغر کننده قوی

3- ضد رماتیسم

4- قاعده آور

5- اشتها آور

6- کاهش و تنظیم کننده اسید اوریک

7- سرشار از ویتامین های A,B,C,K

طبیعت عرق کروز یا کرویز

این سبزی دارای طبع گرم و خشک می باشد.

شما می توانید برای خرید عرق کروز از صنایع غذایی فم با شماره 09927522707 تماس حاصل فرمایید .